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助力全民体重管理，科学控糖刻不容缓
| 星光首创
24年6月，国家卫生健康委联合15个部门启动“体重管理年”活动，组织制定《“体重管理年”活动实施方案》，力争通过三年左右时间，实现体重管理支持性环境广泛建立，全民体重管理意识和技能显著提升等要点。
3月9日，在十四届全国人大三次会议民生主题记者会上，国家卫生健康委主任雷海潮表示，将持续推进体重管理年行动。
图片来源：央视新闻直播
生活水平的提高让人们愈发注意到健康的重要性，而过量摄入糖油导致的肥胖和疾病高发，已成为世界范围的医学与社会问题。根据最新《2025世界肥胖地图》指出，2025年中国有41%的成年人达高BMI（体重指数），9%的成年人患有肥胖。预测2030年，中国成人超重/肥胖人数将达到5.15亿。
一、如何判断合理体重？
定期监测体重、腰围等变化和评估体重状况是保持健康体重的重要措施之一。
（1）体重指数
体重指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的一个常用标准，计算方式：BMI(kg/m2)=体重(kg)/[身高(m)]2
依据现行《成年人体重判定》（WS/T 428-2013）行业标准，我国成年人体重指数应维持在 18.5≤BMI＜24.0，BMI＜18.5 为体重过轻， 24.0≤BMI＜28.0 为超重，BMI≥28.0 为肥胖。
（2）腰围
二、如何控制体重？
（1）平衡膳食
健康体重取决于能量摄入与能量消耗的平衡。在控制总能量的基础上，保持平衡膳食模式并长期坚持，是保持健康体重的关键。
对于超重和肥胖人群，应降低每餐的能量摄入,少吃高能量食物，如油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等；多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物食物、新鲜蔬菜、水果等；规律饮食、控制进食速度、避免暴饮暴食等也有利于保持健康体重。
《中国居民膳食指南（2022）》中提出“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水”。其中明确指出“控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下”。
（2）坚持运动
长期坚持科学运动，有利于体重的保持和体成分（人体的构成成分，包括水分、蛋白质、脂肪和矿物质等）的改善。
有氧、抗阻、高强度间歇运动均有助于控制体重。适度中高强度运动有助于体重管理。
尝试运动多样化，可设置专门运动时间，也可把生活、娱乐、工作与运动锻炼相结合，如上下班路上多步行、骑车， 工作时少乘电梯多走楼梯，时常做伸展运动，减少久坐时间等。
老年人应重视运动安全，科学评估，量力而行，建议积极进行强度适合的有氧、抗阻、平衡、柔韧性运动锻炼，延缓肌肉衰减，预防跌倒。
有基础疾病的特殊人群应在专业人员指导下进行锻炼。（该段文字来源于居民体重管理核心知识）
三、 控糖优选
一支甜筒含糖量为20克，一瓶500ml的可口可乐含糖量高达54.5克。在琳琅满目的美食背后，隐藏着超量摄糖的健康隐患，更易在无形中引发肥胖、糖尿病等疾病，科学控糖刻不容缓。
（1）膳食纤维
膳食纤维作为继蛋白质、脂肪、水、矿物质、碳水化合物和维生素之后的第七大营养元素，在人类健康中起着重要作用。
目前，人们发现并开发的膳食纤维数量有几十种之多，通常按溶解性划分，可分为可溶性和不可溶性两种。常见的可溶性膳食纤维包括：聚葡萄糖、抗性糊精等；不可溶性膳食纤维主要包括：大豆膳食纤维、壳聚糖和半纤维素等。膳食纤维具有控制体重，调节血糖、调节血压、血脂等优良生理功效。
图片来源：pexels
Junichi等人[1]一项随机、对照试验荟萃分析，共纳入了3项涉及275名受试者的随机对照试验，持续时间为8-12周。研究分析发现，抗性糊精能够显著影响超重成人的体重和体重指数。此前，Guerin-Deremaux等人[2]一项研究以超重中国男性为对象，研究发现每天摄入17g抗性糊精体重和体重指数（BMI）均显著降低，且餐后饱腹感提升。
（2）减糖配料
赤藓糖醇是一种带有清凉口感的填充型生物甜味剂，因其零热量、不引起血糖波动等优良特性早已被广泛应用于“0糖0卡”饮品中。
①“零热量”：《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011问答)第二条第二十四项“关于糖醇和糖醇的能量系数”明确指出，鉴于目前糖醇在部分类别食品中使用较多，为科学计算能量，建议赤藓糖醇的能量系数为0 kJ/g，其他糖醇的能量系数为10kJ/g。
②“不引起血糖波动”：赤藓糖醇进入人体后不参与糖的代谢，大部分随尿液排出，几乎不会产生热量和引起血糖变化。
③“抗龋齿”：赤藓糖醇难以被口腔微生物利用，对口腔细菌生长产生抑制作用，起到保护牙齿的作用。
四、关于我们
山东星光首创生物有限公司成立于2016年，主营益生元、膳食纤维、减糖配料、专用配料四大系列产品。一直以来，专注于营养、肠道微生态、健康产品研究开发。同时，星光首创始终秉承科技、创新、绿色、健康的发展理念，为客户提供全供应链原料设计、产品配方、技术服务等方面精准化定制和科学配方的一站式服务。
积极响应国家号召，助力全民体重管理，以首创之力让大众更健康，更幸福！
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参考文献
[1]Junichi M , Yuta T , Michiko Y , et al. Effects of resistant dextrin for weight lossin overweight adults: a systematic reviewwith a meta-analysis of randomizedcontrolled trials[J]. Journal of Pharmaceuticle Health Care and Sciences, 2017, 3(15).
[2]Guerin-Deremaux L, Li S, Pochat M, Wils D, Mubasher M, Reifer C, Miller LE. Effects of NUTRIOSE® dietary fiber supplementation on body weight, body composition, energy intake, and hunger inoverweight men. International Journal of Food Sciences and Nutrition May 2011