作者：陈又铭

随着人们对于健康饮食生活的需求增加，加之对零卡糖知识的深度教育与普及，越来越多的人会认可并接纳零卡糖的新概念。零卡糖主要是指不含脂肪、卡路里或糖的新型产品。它可以代替传统蔗糖，并且可以添加到许多食品中。它具有良好的流动性，不容易结块。由于其“0糖、0脂、0卡”的特性在各大平台及自媒体行业销售火爆。

赤藓糖醇：

· 产品多样性，多种粒度可选

· 溶解性好，不反砂，0热量

· 应用粉状食品，配伍性好

· 采用专利技术，特定结晶工艺，非粉碎工艺，不起扬尘

罗汉果甜苷：

· 口感清爽、风味独特

· 天然提取，拒绝合成

· 药食同源

注：壹倍甜产品的碳水化合物主要来自赤藓糖醇，按照食品安全国家标准GB 28050问答说明，其能量系数为0kJ/g。