星光首创 星光首创

Follow us

产品应用案例——助眠软糖


1683266858101044.jpg

1、新时代激增的睡眠需求

人的一生近乎有三分之一的时间在睡眠中度过,而近两年的国人睡眠状况却不容乐观,睡眠不足、睡眠拖延、入睡困难等问题层出不穷。不同年龄、不同群体,下至中小学生、上至职场人、新手妈妈都各有各的困难。

1683267951670250.png

图片来源:https://zh-tw.ac-illust.com/

《中国睡眠研究报告(2022)》报告指出,我国民众睡眠时长不足,每天平均睡眠时长为7.06小时,相比十年前时间缩短近1.5小时。尤其是一线/新一线城市20-30岁的女性群体,工作压力、人际关系、睡眠环境……层出不穷的困扰打乱的生物钟,即便是有时间也不见得能睡着。


2、顺应潮流的睡眠产品

消费者对于助眠产品的需求日益增长,但是需求激增的同时,另一个问题也跃然纸上——安全。

安全性向来是保健类食品中老生常谈的问题,市场上起助眠效果的产品主要有褪黑素、安眠药与睡眠软糖三类。

从作用机理来看,褪黑素主要通过补充自身激素达到助眠效果,服用后会导致人体减少褪黑素的主动分泌。安眠药则通过抑制中枢神经系统、抑制大脑皮层兴奋来助眠,长期服用存在药物依赖性。而睡眠软糖作为功能食品,和传统助眠产品相比成分计量小,从作用机理来看副作用较小。

首创推出的这款助眠软糖,主打γ-氨基丁酸(GABA)作为功效成分,天然生物活性成分复配益生元,添加天然植物成分酸枣仁,不含安眠药物成分,无添加蔗糖、色素和防腐剂。


·产品优势·

产品中添加γ-氨基丁酸作为功效成分,结合天然植物成分酸枣仁,达到助眠效果。同时复配减糖配料赤藓糖醇和益生元低聚果糖,在达到蔗糖等甜,给予甜蜜滋味的同时确保健康无负担。

γ-氨基丁酸的功效:

1. 天然活性成分

2. 镇静神经、抗焦虑

3. 改善睡眠、抗疲劳

赤藓糖醇的功效: 

1. 0卡天然抗龋齿

2. 甜味纯正无负担

3. 安全耐受低吸湿

低聚果糖的功效:

1. 天然存在益生元

2. 低热量

3. 调节肠道菌群

·产品配料·

明胶、赤藓糖醇、低聚果糖、山梨糖醇、γ-氨基丁酸、酸枣仁粉、浓缩果汁、酸味剂、水

·制作要点·

1. 将果胶与明胶加水泡软备用。

2. 称取低聚果糖、赤藓糖醇、山梨糖醇、GABA以及酸枣仁粉,并加入适量水,混合均匀小火加热至粘稠状。

3. 加入步骤1中的明胶溶液共热。

4. 最后向其中加入少量水溶解后的柠檬酸、维生素C、苹果酸、香精混合物。

5. 搅拌均匀后60-80℃水浴静置消除明显气泡,除去浮沫,趁热注入模具。

6. 在常温条件下晾凉定型,装入铝箔袋,加入软糖防粘油,封口。

 

星光首创,国内功能性配料食品的优秀供应商,致力于改善人类营养健康与微生态平衡。旗下拥有益生元、膳食纤维、减糖原料以及功能性新资源食品四大系列产品,为客户一站式精准靶向服务,让“健康美味”拥有无限可能性,为追求健康生活的新时代消费者带来了更高品质的选择。


>>此方案为本公司制作范例,请预先确认贵公司的设备条件与相关法律法规,在不侵犯第三方专利的情况下参考使用。

>>声明:文章配图不涉及商业行为,如有侵权请留言;本文仅代表作者本人观点,不代表星光首创立场,内容仅为信息传播和交流。