冬春交替之际，是甲流、诺如病毒等传染病的高发季节。近日，随着气温骤降，各省市许多地方均出现发热门诊接诊量增多的情况。普通人群感染甲流后，一般都是轻症，但对于免疫力低下或有严重基础疾病的人群而言，感染甲流后引起肺部感染的几率将大大增加，甚至有可能出现更为严重的症状。

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免疫力是抵抗疾病的屏障，是保障身体健康的一道重要防线。除了通过有效的锻炼方式提高自身免疫力外，多补充一些营养元素，通过外在力量提高身体的免疫能力也是一种非常有效的方法。

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低聚果糖-助力增强人体免疫系统

低聚果糖（Fructo oligosaccharide，FOS），是果糖基生成的蔗果三糖等的混合物，是一种天然的活性物质，在很多水果、蔬菜中都存在。FOS是一种功能性食品成分，不能被人体所消化，可以有效抑制肠道中有害菌繁殖，对促进人体新陈代谢、提升免疫功能、降低血清胆固醇和防治便秘等都具有重要意义。因此，我们在日常饮食中，应有意识地适当增加FOS的摄入量。

免疫系统是人体最重要的防御系统，对维持人体健康和抵抗疾病起着至关重要的作用。FOS可以调节免疫活动，主要是通过刺激双歧杆菌等有益菌的生长繁殖实现的。双歧杆菌的细胞壁和分泌物可以产生大量的免疫物质，如免疫球蛋白，其阻止细菌附着于宿主肠粘膜组织的能力是其它免疫球蛋白的7-10倍^[1]。增殖的双歧杆菌还能对肠道免疫细胞产生强烈的刺激，增加抗体细胞的数量，激活巨噬细胞的活性，强化机体免疫体系。赵红玲等^[2]研究了雪莲果低聚果糖( smallan snnchifalius FOS，SFOS) 体外对双歧杆菌生长的影响，结果表明，SFOS有增殖双歧杆菌的作用，且质量分数为 2.0%的SFOS 对双歧杆菌的增殖效果最好。

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Akira holono等[3]以雌性6周龄BALBW/c小鼠为研究对象，分别灌胃0%、2.5%、7.5% 的FOS 6周，检测各组肠粘膜免疫反应，分析了口服FOS对免疫功能的影响。研究发现，2.5% FOS组小鼠粪便中免疫球蛋白（IgA）值明显升高。结果表明，补充FOS可改变BALBW/c小鼠的肠道环境，通过增加肠粘膜PP淋巴细胞中IgA分泌，进一步激活或诱导粘膜免疫系统，从而产生免疫调节作用。

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另有研究表明Yacon（其中含有FOS）治疗可以增加幼鼠TLR-4的表达，从而增强幼鼠的免疫力[4]。如下图所示，Chang等[5]以仔猪为研究对象，在饲粮中添加0.6%的FOS，连续饲喂11天后进行检测，发现血清总免疫球蛋白G和免疫球蛋白E水平明显高于对照组。

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除此之外，FOS还可以间接调节免疫活动。FOS的微生物发酵过程会产生SCFA，SCFAs可以调控白细胞介素的产生和自然杀伤细胞（NK细胞）的活性，从而改变肠道中的微生物并影响免疫反应[6-7]。

星畅道益生元-健康之选

山东星光首创生物科技有限公司益生元系列产品包括低聚果糖、低聚半乳糖和低聚异麦芽糖。其中低聚果糖以蔗糖为原料，通过果糖基转移酶催化制备而成，产品质量稳定，颜色纯正，甜度适中，膳食纤维含量高，广泛应用于食品、保健品及饲料等领域。

星畅道益生元可以帮助清除肠道毒素，加速肠道蠕动，既能满足味蕾对“甜”的渴求，又能促进肠道健康，平衡免疫力，呵护全家健康。

参考文献

[1] 胥振国, 蔡玉华, 刘修树, 等. 双歧杆菌研究进展及应用前景[J]. 中国生物制品学杂志, 2017, 30(2):6.

[2] 赵红玲, 郝婷, 王小青, 等. 雪莲果低聚果糖体外对肠道菌生长的影响[J]. 食品研究与开发, 2016, 37( 3):80-82．

[3] Hosono A, Ozawa A, Kato R, et al. Dietary fructooligosaccharides induce immunoregulation of intestinal IgA secretion by murine Peyer's patch cells[J]. Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2003, 67(4):758-764.

[4] Moura N A, Caetano B F, Sivieri K, et al. Protective effects of yacon (Smallanthus sonchifolius) intake on experimental colon carcinogenesis[J]. Food and Chemical Toxicology, 2012, 50( 8):2902-2910.

[5] Chang M, Zhao Y, Qin G, et al. Fructo-Oligosaccharide Alleviates Soybean-Induced Anaphylaxis in Piglets by Modulating Gut Microbes[J]. Frontiers in Microbiology, 2018, 9:2769.

[6] Babu U S, Sommers K, Harrison L M, et al. Effects of fructooligosaccharide-inulin on Salmonella-killing and inflammatory gene expression in chicken macrophages[J]. Veterinary Immunology & Immunopathology, 2012, 149(1-2):92-96.

[7] Velez E, Castillo N, Mesón, Oscar, et al. Study of the effect exerted by fructo-oligosaccharides from yacon (Smallanthus sonchifolius) root flour in an intestinal infection model with Salmonella Typhimurium.[J]. British Journal of Nutrition, 2013, 109(11):1971-1979.

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