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你送的甜蜜，可能是一种负担？重阳节送礼该换思路了！
| 星光首创
重阳节，又称“老人节”，是一个登高赏秋、感恩敬老的中国传统节日。金秋九月，人们常通过赏菊、佩插茱萸、饮菊花酒等习俗来祈福辟邪，祈求家人健康长寿。而那一块块象征“步步高”的重阳糕，更是承载着对长者最美好的祝愿。
图源：淘宝
然而，传统的重阳糕往往高糖、高油，对于身体机能逐渐下降的老年人来说，过量摄入糖分，不仅会导致龋齿，更会诱发肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病。在“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）理念深入人心的今天，如何让长辈们既能享受节日的甜蜜滋味，又能远离高糖带来的健康风险，成为了许多子女关心的话题。
“无糖”“低糖”食品，恰恰为此困扰提供了完美的解决方案。它们既能满足味蕾对甜蜜的渴望，又能有效规避高糖引发的种种健康隐患，让节日的心意真正成为一份安心与喜悦。
一、“无糖”“低糖”食品背后的科学奥秘
无糖食品指的是食品中不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等单双糖，但含有微量的糖醇或低聚糖等功能性甜味剂， 按照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）中规定，每100g固体食品或100mL液体食品中含糖量不高于0.5g时可以标注为“无糖”；
当每100g固体食品或100mL液体食品中单双糖含量不高于5g 时标注为“低糖”（2025年即将实施的新标准中这项规定未变）。
它们其中主要起甜味作用的是功能性甜味剂，这类甜味剂是实现健康甜蜜的关键，主要可分为三类：①功能性低聚糖（如低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖等）②多元糖醇（如赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇等）③强力甜味剂（如甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素等），对比蔗糖，这些功能性甜味剂具有甜度高、能量低、稳定性好等特点，且对人体健康起有益的调节或促进作用，更适合中老年人群。
二、无“蔗”之忧，甜味剂如何守护长辈健康？
选择“无糖”与“低糖”食品，远不止是选择一种更健康的甜味来源，更是为长辈选择了一份全方位的健康守护。功能性甜味剂的益处，精准契合了中老年人群常见的健康需求，主要体现在以下三个关键方面：
①稳定血糖，减轻代谢压力
多元糖醇类甜味剂，如赤藓糖醇，几乎不参与人体代谢，不会引起餐后血糖剧烈波动。Overduin等[1]证明了不同胖瘦人群吃含有赤藓糖醇的早餐后2小时血糖稳定性显著高于吃含有蔗糖的早餐，这对于需要严格控制血糖的老年人来说，意味着他们可以更安心地享受“甜”味，大大提升了生活幸福感。
图源：文献[1]
②呵护口腔，笑容更自信
多元糖醇类甜味剂（如赤藓糖醇）不会被口腔中的致龋菌利用，反而能抑制细菌生长，从而有效降低龋齿率。Honkala等[2]对485名受试者进行长达3年的随机双盲研究实验发现赤藓糖醇组具有明显更少的牙齿表面发展成釉质或牙质龋，并且明显更少的牙齿表面发展成牙质龋，说明食用赤藓糖醇龋齿率更低，这样可以让长辈在享受甜蜜的同时，拥有一口健康的好牙，品尝更多美味。
图源：文献[2]
③益生元效应，助力肠道健康
功能性低聚糖类甜味剂，如低聚果糖，是一种优质的益生元，能促进肠道内有益菌群的增殖，改善肠道微生态。Yen等[3]对10名便秘老年人进行了为期4周的双盲、饮食控制研究发现补充低聚果糖可增加便秘老年人体内双歧杆菌数量和排便量，帮助缓解老年人的便秘问题，助力营养吸收。
图源：文献[3]
④抗炎潜力，守护全身健康
强力甜味剂，如甜菊糖苷，近年研究发现其具有抗炎潜力，甜菊糖苷中的活性成分可通过抑制NF-κB等炎症信号通路，减少促炎细胞因子产生，从而帮助缓解慢性炎症状态。Wei等[4]通过体外小鼠实验证实甜菊糖苷能显著降低脂多糖诱导的细胞炎症因子TNF-α和IL-1β的表达水平，对于老年人而言，长期低度炎症与多种慢性病相关，适量使用甜菊糖苷不仅可满足甜食需求，还可能辅助调节机体炎症反应，为代谢健康和免疫平衡提供支持。
图源：文献[4]
三、孝心新选择：这个重阳，把健康与甜蜜一同奉上
了解了功能性甜味剂的健康益处，这个重阳节，为长辈挑选礼物时，不妨多一份细心，查看食品标签，选择那些使用赤藓糖醇、低聚果糖、低聚异麦芽糖等功能性甜味剂的“无糖”或“低糖”食品，让孝心体现在每一个健康细节里。以下是一些充满巧思的礼物选择，为您提供参考：
比如全麦红豆饼：以赤藓糖醇作为甜味来源，同时使用全麦面粉制作，老年人食用不仅不用担心影响血糖还能补充膳食纤维。
图源：淘宝零零酥手工糕点
零蔗糖风味酸奶：选用赤藓糖醇代替蔗糖，低热量的同时可以补充丰富的蛋白质；添加的膳食纤维也能更好的维护肠道健康。
图源：Foodaily每日食品
中老年奶粉是贴心之选，产品中添加低聚果糖，在补充钙营养的同时，还可温和滋养肠道。
图源：淘宝BTNature海外旗舰店
传统膏滋类：传承古法，融合阿胶、人参等珍贵食材，更添加了低聚异麦芽糖，养血补气的同时，促进有益菌群生长，让滋补成分更好被吸收。
图源：淘宝光岳楼旗舰店
这些类型产品既保留了节日的传统仪式感和甜蜜滋味，又注入了现代健康的科技内涵，代表的是一份真正体贴入微的关怀。
四、星光首创
山东星光首创生物科技有限公司致力于功能性食品配料的产业化及微生态健康事业的应用技术推广，旗下赤藓糖醇零热量，不参与代谢，在稳定血糖方面有明显效果，益生元系列产品（低聚果糖、低聚异麦芽糖等）基于公司核心发明专利技术研制而成，其独特的益生元特性可选择性促进双歧杆菌等有益菌群增殖，作为日常饮食中的甜味搭档，能为家人的每一口甜，带来更贴心的选择。
这个重阳，我们向您推荐源自山东星光首创生物科技有限公司的健康好礼——肠道健康功能性产品“星畅道”，其以高纯度低聚果糖为原料，不仅能帮助增强肠道屏障、加速肠道蠕动，更能以天然清甜满足味蕾享受，轻松促进肠道健康，为家人平衡免疫力提供内在支持。
温馨提醒：
关爱长辈健康，重在均衡饮食与合理运动。“无糖”“低糖”产品是帮助控糖的优秀替代方案，但也不可过度依赖，鼓励长辈们保持多样化的饮食和愉悦的心情，才是健康长寿的根本。
岁岁重阳，今又重阳。
愿时光不老，爱常伴左右。
用科技赋予甜蜜新的健康定义，
祝天下父母安康如意，幸福绵长！
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参考文献：
[1] Overduin J, Collet T-H, Medic N, et al. Failure of sucrose replacement with the non-nutritive sweetener erythritol to alter GLP-1 or PYY release or test meal size in lean or obese people. Appetite, 2016, 107: 596.
[2] Honkala S, Runnel R, Saag M, et al. Effect of erythritol and xylitol on dental caries prevention in children. Caries research, 2014, 48(5): 482-490.
[3] Yen C-H, Kuo Y-W, Tseng Y-H, et al. Beneficial effects of fructo-oligosaccharides supplementation on fecal bifidobacteria and index of peroxidation status in constipated nursing-home residents—a placebo-controlled, diet-controlled trial. Nutrition, 2011, 27(3): 323-328.
[4] Wei F, Zhu H, Li N, et al. 2021. Stevioside Activates AMPK to Suppress Inflammation in Macrophages and Protects Mice from LPS-Induced Lethal Shock [M], Molecules.