一、我国肥胖现状

根据世界肥胖联盟发布的《2024年世界肥胖地图》显示，我国肥胖形势不容乐观：从2020年到2035年，中国大陆的高BMI（体重指数）青少年的数量将呈现稳步上升的趋势，预计每年将增加2.0%。与此同时，高BMI成年人的数量增长速度将更为迅猛，预计每年将增加2.8%，预计到2035年将有6.0亿成年人面临高BMI的问题。

图源：世界肥胖联盟

肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，它不仅是体重问题，更是健康的沉重负担。随着体重的增加，各种健康问题也悄悄逼近，不仅显著增加心脏病、高血压、糖尿病等代谢性疾病的风险，还可能引发睡眠呼吸暂停和其他呼吸问题，加重膝关节和髋关节的负担，从而增加患上骨关节炎的可能性。此外，肥胖还与多种类型的癌症密切相关，包括乳腺癌、大肠癌和子宫内膜癌等。在心理层面，它还可能导致自尊心受损、抑郁症状以及社交功能障碍，严重影响个人的生活质量和心理健康。

全球超10亿人正与肥胖博弈，但慢跑一小时后喝一瓶可乐便会让运动付之东流，当我们还在纠结"少吃多动"时，是否考虑过用科学饮食对抗脂肪堆积呢？

膳食纤维是人类饮食结构中一种重要的功能性成分，被世界卫生组织认证为第七大营养素，具有调节血糖和脂肪代谢、改善人体肠道菌群组成、润肠通便等生理功能。

图源：艾瑞咨询《2023年中国膳食纤维行业发展报告》

抗性糊精作为一种低分子水溶性膳食纤维，具有溶解性高、黏度低、甜度低及不产生异味等特点，很容易添加到加工食品中，也能使食物纤维营养素变得容易摄入。其不仅具有水溶性膳食纤维的特性，还具备调节人体生理功能的重要作用，如降低血糖反应和改善肠道环境等；文献表明，抗性糊精消化耐受阈值突出，适用于人体肠道生态系统的良性改变，是理想的功能性食品原料。

1、控制体重：

抗性糊精作为一种水溶性的膳食纤维，在胃内吸水后，体积和重量会增加10-15倍，这种特性可以增强人体的饱腹感，从而减少脂肪、碳水等其他食物的摄入。

有研究者从复配的角度进行新品的研制，尝试由低热量的抗性糊精代替部分碳水化合物的摄入，既满足了饱腹感，又对糖分含量实行了控制^[1]。

2、降低血糖：

抗性糊精能改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，抑制胰岛素的分泌，阻碍对糖的吸收，降低血糖水平^[2]。

图源：文献[2]

在这场对抗肥胖的战场上，抗性糊精正悄然成为新一代健康减重的“新生力量”。星光首创生物科技有限公司致力于功能性食品配料的产业化落地及微生态健康事业的生产技术推广应用，专注于营养、肠道微生态、健康产品研发，主营益生元（低聚果糖、低聚异麦芽糖等）、膳食纤维（抗性糊精、聚葡萄糖等）、减糖配料（赤藓糖醇、阿洛酮糖等）、专用配料（低聚麦芽糖、复合益生元等）四大系列产品。

旗下的抗性糊精产品是以玉米淀粉为原料，采用热酸分解工艺及先进的分离纯化技术制备，产品口感优异，质量稳定，加工特性良好，深受下游消费者喜欢。产品目前畅销国内外，已被广泛应用于膳食纤维复合饮品、低脂肪乳品以及减糖烘焙等各类产品中。

肥胖防治从来不是孤独的战争！

减肥不是与食物为敌，而是学会与营养结盟

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