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减糖配料系列

赤藓糖醇
赤藓糖醇(Erythritol)是一种四碳糖醇,是以葡萄糖为主要原料,经酵母微生物发酵转化、精制等工艺得到的。
阿洛酮糖
阿洛酮糖(Allulose)是一种稀少糖,天然存在于自然界中,是D-果糖在C-3位点的差向异构体,是一种新型的功能性甜味剂。
异麦芽酮糖
异麦芽酮糖(Isomaltulose)是一种还原性二糖,又称异构蔗糖、帕拉金糖,以蔗糖为原料,经蔗糖异构酶转化,再经过精制而成的。